En bref, tout se joue à quelques détails La cuisson de la pizza, c’est un suspense entre température du four, humeur de la pâte et générosité de la garniture – rien n’est jamais vraiment acquis. Un œil sur le dessous, la croûte dorée raconte déjà l’aventure; le type de four, lui, imprime sa signature, jamais […]